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JOSEPH CASTAN Die Leidenschaft zum Weinbau hat Vianney Castan wohl von seinem Großvater Joseph Castan geerbt. Bereits im Jahre 1907 bewirtschaftete Joseph Castan seine ersten Weingüter in Lansargues im Languedoc. Viele Urkunden und Medaillen aus damaligen Zeiten zeigen die großartigen Erfolge des Familienunternehmens. Auch Vianney’s Vater Gilbert führte die Tradition des Weinanbaus fort. Ein Plädoyer für die Vielfalt unserer Terroirs Joseph Castan steht für die Momente voller Herzlichkeit und menschlicher Wärme, die man mit Wein verbindet. „Wir legen den Fokus auf Weingüter, die uns am Herzen liegen, und auf aufstrebende Appellationen wie die Terrasses du Larzac. Wir sind stolz auf unser Terroir, unsere Weine sind ausgezeichnet.“ Werte wie Fleiß, Respekt der Böden und der Weinbautradition waren immer ein Teil dieser Familie, deren Namen für diese Kreationen steht. Von der Rhône und den umliegenden Gemeinden und aus den uralten Rebstöcken der Sorten Merlot und Syrah entstehen die eleganten, fruchtbetonten Rotweine des Weinguts Joseph Castan. Weinmacher Vianney Castan produziert seine Erzeugnisse mit einer Begeisterung für die der Region entsprechenden Typizität und mit einer gewissen französischen entspannten Lockerheit. „Wir haben eine Generation übersprungen und so habe ich mit dem angefangen, was ich am besten kann: guten Wein machen, ihn trinken und darüber reden. Wir erschaffen Kunstwerke.“ Vianney Castan -
JOSEPH CASTAN Die Leidenschaft zum Weinbau hat Vianney Castan wohl von seinem Großvater Joseph Castan geerbt. Bereits im Jahre 1907 bewirtschaftete Joseph Castan seine ersten Weingüter in Lansargues im Languedoc. Viele Urkunden und Medaillen aus damaligen Zeiten zeigen die großartigen Erfolge des Familienunternehmens. Auch Vianney’s Vater Gilbert führte die Tradition des Weinanbaus fort. Ein Plädoyer für die Vielfalt unserer Terroirs Joseph Castan steht für die Momente voller Herzlichkeit und menschlicher Wärme, die man mit Wein verbindet. „Wir legen den Fokus auf Weingüter, die uns am Herzen liegen, und auf aufstrebende Appellationen wie die Terrasses du Larzac. Wir sind stolz auf unser Terroir, unsere Weine sind ausgezeichnet.“ Werte wie Fleiß, Respekt der Böden und der Weinbautradition waren immer ein Teil dieser Familie, deren Namen für diese Kreationen steht. Von der Rhône und den umliegenden Gemeinden und aus den uralten Rebstöcken der Sorten Merlot und Syrah entstehen die eleganten, fruchtbetonten Rotweine des Weinguts Joseph Castan. Weinmacher Vianney Castan produziert seine Erzeugnisse mit einer Begeisterung für die der Region entsprechenden Typizität und mit einer gewissen französischen entspannten Lockerheit. „Wir haben eine Generation übersprungen und so habe ich mit dem angefangen, was ich am besten kann: guten Wein machen, ihn trinken und darüber reden. Wir erschaffen Kunstwerke.“ Vianney Castan -
Weingut Ruppert-Deginther Ein Weingut mit einer langen Tradition, denn schon seit 6 Generationen wird das Familien Weingut mittlerweile von Justus Ruppert geleitet, unterstützt wird er dabei von seiner Frau Milena. Im Fokus des Betriebes, der seine Rebfläche auf rund 26 Hektar verteilt hat, stehen für Rheinhessen traditionelle Rebsorten, aber auch internationale Klassiker sind im Anbau des Hesslocher Weinguts. In den Weinbergen arbeiten Justus uns Milena Ruppert nachhaltig: Die Rebzeilen sind begrünt, gedüngt wird nach Möglichkeit gar nicht und wenn, dann nur mit Kompost und organischem Dünger. Die Lese erfolgt selektiv und in mehreren Durchgängen. Im Keller werden Most und Wein behutsam behandelt, damit »die Trauben auf dem Weg in die Flasche kein Aroma verlieren.« Daher verzichten die Rupperts weitgehend auf das Pumpen von Maische, Most und Wein, sondern nutzen das natürliche Gefälle innerhalb des Weingutes zum Transport. Außerdem ist ihnen ein möglichst langes Hefelager wichtig. Paradelage ist der Bechtheimer Hasensprung, dessen Parzellen zumeist nach Süden ausgerichtet sind und die vollreifen und gesunden, aromatischen Trauben garantieren. Aus den besten Teilstücken seiner Weinberge holt Justus Ruppert die Trauben für seine kraftvollen und ausdrucksstarken Lagenweine, die die qualitative Spitze des guten Sortiments bilden. -
La Masrojana Ein Familienunternehmen von Qualität und lokalen Oliven La Masrojana ist ein in der Region verwurzeltes Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung regionaler Oliven aus Priorat, Ribera d’Être und Terra Alta spezialisiert hat. Das Familienunternehmen La Masrojana gilt als einer der renommiertesten, Oliven verarbeitenden Betriebe Spaniens. In seinem Besitz befinden sich die ältesten und besten Oliven-Bäume des El Priorat, Ribera d‘Ebre und der Terra Alta. -
La Masrojana Ein Familienunternehmen von Qualität und lokalen Oliven La Masrojana ist ein in der Region verwurzeltes Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung regionaler Oliven aus Priorat, Ribera d’Être und Terra Alta spezialisiert hat. Das Familienunternehmen La Masrojana gilt als einer der renommiertesten, Oliven verarbeitenden Betriebe Spaniens. In seinem Besitz befinden sich die ältesten und besten Oliven-Bäume des El Priorat, Ribera d‘Ebre und der Terra Alta. -
La Masrojana Ein Familienunternehmen von Qualität und lokalen Oliven La Masrojana ist ein in der Region verwurzeltes Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung regionaler Oliven aus Priorat, Ribera d’Être und Terra Alta spezialisiert hat. Das Familienunternehmen La Masrojana gilt als einer der renommiertesten, Oliven verarbeitenden Betriebe Spaniens. In seinem Besitz befinden sich die ältesten und besten Oliven-Bäume des El Priorat, Ribera d‘Ebre und der Terra Alta. -
Medici Ermete & Figli Die Kellerei kann auf eine über 100-jährige Erfahrung in der Produktion der verschiedenen Stile des Lambrusco zurückblicken. Gaida, der Firmensitz, befindet sich nur wenige Kilometer entfernt vom Produktionsgebiet des Lambrusco Reggiano DOC. In der Mitte des 20. Jahrhunderts gründete Remigio Medici ein Weingut, um die Familienweinberge in der Region Emilia Romagna endlich selbst zu nutzen. Inzwischen wird das Gut namens Medici Ermete & Figli bereits in dritter Generation geführt und erzielt beeindruckende Erfolge. Trauben werden hier streng verlesen und nur die besten gelangen in den Wein. Mithilfe von moderner Technologie und umweltfreundlichem Vorgehen auf den Weinbergen entstehen einige der besten Weine Italiens. Der Concerto Lambrusco wird hier schon seit 20 Jahren erzeugt und hat dazu beigetragen, dass dieser Rotwein zu den italienischen Qualitätsweinen aufgestiegen ist. -
Cavalier Bartolomeo Das Weingut wurde im Jahr 1924 von Bartolomeo Borgogna gegründet, Großvater des heutigen Besitzer der von seinem Vater gelernt hat, die Trauben seiner einigen Weinberge zu vinifizieren. Nach fünf Generationen wurden die Rebfläche teilweise erneuert, während diejenigen von Nebbiolo da Barolo intakt und makellos bleiben. Der Keller wurde durch die Einführung einer sorgfältigen Verwendung von Barriques, mit kontrollierter Gärung und neuen Maschinen modernisiert. Das Unternehmen befindet sich im Herzen des Barolo-Gebiets, unter der Gemeinde Castiglione Falletto, im kleinen Weiler Garbelletto, der erreicht werden kann indem man die Autobahn von Alba nach Barolo nimmt, 300 Meter vor der Kreuzung Barolo - La Morra. Die Langhe im Piemont, eine von der UNESCO klassifizierte Zone, umfasst eine Fläche von über 10.000 Hektar und umfasst zahlreiche Gemeinden und Gebiete. Eines dieser Gebiete ist Barolo, das sich bis in den Süden des Piemont erstreckt. In diesen Ländern wird einer der besten Weine der Welt hergestellt, der Barolo, ein Wein von großer Struktur und Langlebigkeit, der oft als "König der Weine" bezeichnet wird. -
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Laufener Altenberg warme Westwinde und kühlende Fallwinde Der Laufener Altenberg ist eine traditionsreiche Weinlage in der Nähe des Südschwarzwalds. Seit hunderten von Jahren wird hier Wein angebaut. Grund dafür sind die nahezu perfekten klimatischen Bedingungen sowie die idealen Bodenverhältnisse. Die Lage steht für elegante, feinfruchtige Weine, die stets das gewisse Etwas haben. Der Altenberg liegt im Markgräflerland in unmittelbarer Nähe zum Weinbauort Laufen. -
Pastificio Temporin 1964 war es, als Mario Temporin begann, in einer kleinen Werkstatt in Lugagnano, einem Dorf in der Provinz von Verona, gemeinsam mit seiner Familie Pasta und Tortellini herzustellen. Es ist eine ehrliche, bedingungslose Leidenschaft, eine jener Leidenschaften, die wirklich inspirieren. Und so entschied sich auch Antonio Temporin, der Sohn von Mario, in die Fußstapfen des Vaters zu treten, dessen Handgriffe zu erlernen und die Hände mit Mehl zu bestäuben: Auch er begann, Herz und Seele der Herstellung von Eierteigwaren zu widmen. Und das Ergebnis war schon bald in aller Munde. Im Laufe der Jahre begann die Kunst von Antonio Früchte zu tragen. Die kleine Werkstatt in Lugagnano wurde zu „eng“. Es war an der Zeit, sich zu vergrößern, und so zog der Pastificio Temporin im Jahr 2000 nach Sommacampagna, ebenfalls in der Provinz von Verona, in ein deutlich größeres Gebäude. Heute ermöglichen es vier komplette Produktionslinien für trockene, frische und gefüllte Teigwaren dem Nudelhersteller, den Geschmack der Tradition und die köstliche Balance der mediterranen Küche in die Welt zu bringen. Seitdem ist das Unternehmen einen weiten, erfolgreichen Weg gegangen und stellt ihre Produkte in modernen Verfahren mit großer Hingabe, Erfahrung und Liebe für das Detail her. Aber die Essenz des Unternehmens hat sich durch die Technologie nicht verändert: Die Liebe zu gut gemachten Dingen ist noch ebenso bedingungslos wie vor fünfzig Jahren, als Mario und Antonio in ihrer kleinen Werkstatt im Dorf die Ärmel hochkrempelten, um die Hände in einen Sack Mehl einzutauchen. -
Leone de Castris Das Weingut Leone de Castris repräsentiert 350 Jahre intensiv gelebte Weingeschichte. 1665 nahm die Geschichte des Hauses Leone de Castris ihren Anfang: In diesem Jahr wurde es von Herzog Oronzo in der kleinen Gemeinde Salice Salentino in der Nähe der Stadt Lecce in Apulien gegründet. Seit dem 19. Jahrhundert produzierte das Haus lediglich losen Wein, den es nach Deutschland, Frankreich und in die USA verkaufte. Ab 1925 füllen Piernicola und Lisetta Leone de Castris Wein in Flaschen ab und läuten damit eine neue Ära in der Geschichte des Hauses ein, deren Glanzzeit im Jahr 1943 beginnt, dem Geburtsjahr des berühmten Roséweins Five Roses. Dieser Wein war der allererste in Flaschen abgefüllte Roséwein Italiens und wurde zur Legende. Er wurde nach dem Zweiten Weltkrieg in den Handel gebracht und in den USA verkauft, wo er rasch zu einem vollen Erfolg wurde. Die Weinberge des Hauses Leone de Castris erstrecken sich über ein insgesamt 250 Hektar großes Gebiet zwischen Salice Salentino, Campi und Guagnano. Darauf sind in erster Linie lokale Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Aleatico zu finden. An der Spitze von Leone de Castris steht derzeit Piernicola Leone de Castris, der die Leitung des Familienbetriebs in den 1990er-Jahren übernahm. “Trotz seines ehrwürdigen Alters besitzt das Gut der Familie Leone de Castris eine hochmoderne Kellerei. Sie produziert einige der besten Tropfen Apuliens”, zitiert Hugh Johnson. -
Leone de Castris Das Weingut Leone de Castris repräsentiert 350 Jahre intensiv gelebte Weingeschichte. 1665 nahm die Geschichte des Hauses Leone de Castris ihren Anfang: In diesem Jahr wurde es von Herzog Oronzo in der kleinen Gemeinde Salice Salentino in der Nähe der Stadt Lecce in Apulien gegründet. Seit dem 19. Jahrhundert produzierte das Haus lediglich losen Wein, den es nach Deutschland, Frankreich und in die USA verkaufte. Ab 1925 füllen Piernicola und Lisetta Leone de Castris Wein in Flaschen ab und läuten damit eine neue Ära in der Geschichte des Hauses ein, deren Glanzzeit im Jahr 1943 beginnt, dem Geburtsjahr des berühmten Roséweins Five Roses. Dieser Wein war der allererste in Flaschen abgefüllte Roséwein Italiens und wurde zur Legende. Er wurde nach dem Zweiten Weltkrieg in den Handel gebracht und in den USA verkauft, wo er rasch zu einem vollen Erfolg wurde. Die Weinberge des Hauses Leone de Castris erstrecken sich über ein insgesamt 250 Hektar großes Gebiet zwischen Salice Salentino, Campi und Guagnano. Darauf sind in erster Linie lokale Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Aleatico zu finden. An der Spitze von Leone de Castris steht derzeit Piernicola Leone de Castris, der die Leitung des Familienbetriebs in den 1990er-Jahren übernahm. “Trotz seines ehrwürdigen Alters besitzt das Gut der Familie Leone de Castris eine hochmoderne Kellerei. Sie produziert einige der besten Tropfen Apuliens”, zitiert Hugh Johnson. -
Leone de Castris Das Weingut Leone de Castris repräsentiert 350 Jahre intensiv gelebte Weingeschichte. 1665 nahm die Geschichte des Hauses Leone de Castris ihren Anfang: In diesem Jahr wurde es von Herzog Oronzo in der kleinen Gemeinde Salice Salentino in der Nähe der Stadt Lecce in Apulien gegründet. Seit dem 19. Jahrhundert produzierte das Haus lediglich losen Wein, den es nach Deutschland, Frankreich und in die USA verkaufte. Ab 1925 füllen Piernicola und Lisetta Leone de Castris Wein in Flaschen ab und läuten damit eine neue Ära in der Geschichte des Hauses ein, deren Glanzzeit im Jahr 1943 beginnt, dem Geburtsjahr des berühmten Roséweins Five Roses. Dieser Wein war der allererste in Flaschen abgefüllte Roséwein Italiens und wurde zur Legende. Er wurde nach dem Zweiten Weltkrieg in den Handel gebracht und in den USA verkauft, wo er rasch zu einem vollen Erfolg wurde. Die Weinberge des Hauses Leone de Castris erstrecken sich über ein insgesamt 250 Hektar großes Gebiet zwischen Salice Salentino, Campi und Guagnano. Darauf sind in erster Linie lokale Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Aleatico zu finden. An der Spitze von Leone de Castris steht derzeit Piernicola Leone de Castris, der die Leitung des Familienbetriebs in den 1990er-Jahren übernahm. "Trotz seines ehrwürdigen Alters besitzt das Gut der Familie Leone de Castris eine hochmoderne Kellerei. Sie produziert einige der besten Tropfen Apuliens", zitiert Hugh Johnson. -
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Librandi Am südlichen Meerbusen des Golfes von Taranto, inmitten der ursprünglichen Natur Kalabriens am Rande von Cirò Marina, einem sonnigen Städtchen an der kalabrischen Küste nahe Punta Alice, hat das Familienweingut Librandi seinen Sitz. Hugh Johnson nennt den Betrieb, der seit jeher eine Pionierrolle im Weinbau Kalabriens einnehmen, einen „Spitzenerzeuger und Vorreiter bei der Nutzbarmachung kalabresischer Rebsorten“. Die Erfolgsgeschichte „made in Calabria“, die nun schon vier Generationen andauert, begann seinerzeit mit dem Gründervater Antonio Librandi. Die Kellerei Librandi wurde 1950 gegründet. Das Weingut hat eine Fläche von 359 Hektar, wovon 232 Hektar mit Weinstöcken und 100 Hektar mit Olivenbäumen bestückt sind. Geleitet wird das Unternehmen heute von den Brüdern Cataldo und Prof. Nicodemo Librandi. -
Pastificio Temporin 1964 war es, als Mario Temporin begann, in einer kleinen Werkstatt in Lugagnano, einem Dorf in der Provinz von Verona, gemeinsam mit seiner Familie Pasta und Tortellini herzustellen. Es ist eine ehrliche, bedingungslose Leidenschaft, eine jener Leidenschaften, die wirklich inspirieren. Und so entschied sich auch Antonio Temporin, der Sohn von Mario, in die Fußstapfen des Vaters zu treten, dessen Handgriffe zu erlernen und die Hände mit Mehl zu bestäuben: Auch er begann, Herz und Seele der Herstellung von Eierteigwaren zu widmen. Und das Ergebnis war schon bald in aller Munde. Im Laufe der Jahre begann die Kunst von Antonio Früchte zu tragen. Die kleine Werkstatt in Lugagnano wurde zu „eng“. Es war an der Zeit, sich zu vergrößern, und so zog der Pastificio Temporin im Jahr 2000 nach Sommacampagna, ebenfalls in der Provinz von Verona, in ein deutlich größeres Gebäude. Heute ermöglichen es vier komplette Produktionslinien für trockene, frische und gefüllte Teigwaren dem Nudelhersteller, den Geschmack der Tradition und die köstliche Balance der mediterranen Küche in die Welt zu bringen. Seitdem ist das Unternehmen einen weiten, erfolgreichen Weg gegangen und stellt ihre Produkte in modernen Verfahren mit großer Hingabe, Erfahrung und Liebe für das Detail her. Aber die Essenz des Unternehmens hat sich durch die Technologie nicht verändert: Die Liebe zu gut gemachten Dingen ist noch ebenso bedingungslos wie vor fünfzig Jahren, als Mario und Antonio in ihrer kleinen Werkstatt im Dorf die Ärmel hochkrempelten, um die Hände in einen Sack Mehl einzutauchen. -
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Destillerie Marcati Die Destillerie Marcati aus Verona steht für Tradition und Verbundenheit mit dem Territorium. Die Brüder Pietro und Luigi Marcati stellten 1919 ihren ersten Grappa in der Familienapotheke her. Aufgrund des großen Erfolges und der damit verbundenen Steigerung der Produktion errichteten sie 1929 in Verona eine Fabrik. Diese Familienfabrik wurde Opfer des Zweiten Weltkriegs. Mit harter Arbeit und viel Schweiß bauten Pietro und Luigi Marcati die Fabrik wieder auf. Heute ist das Unternehmen mit seinen hochwertigen Produkten in 30 Ländern der Welt präsent. Die Rezepturen im Hause Marcati gehen auf Rezepte zurück, die ihren Ursprung in den 20er Jahren haben. Herr Pietro, der Urheber der Rezepte, verstand es, Zutaten zu identifizieren, zu dosieren und zu vermischen, um feine und exklusive Rezepturen zu kreieren. Kombiniert mit den technologischen Innovationen der heutigen Zeit sind die Rezepte ein wahrer Schatz. Das Unternehmen wird von den Brüdern Pietro, Andrea und Maria geleitet, die die Rezepte ständig erweitern und aktualisieren. -
Azienda Agricola Cò de Fer Als Giovanni Battista Scaramellini 1964 auf seinem Bauernhof am südlichen Gardasee begann seinen ersten Lugana herzustellen, ahnte noch keiner welchen Hype dieser Wein 50 Jahre später erfahren sollte. Ehrlichkeit, Stolz & Güte mit dem notwendigem Fleiß, um traditionellen Lugana zu erzeugen waren und sind seine Tugenden. Er erzeugt einzig diesen einen Wein aus seinen Tauben. Auf einem 12 Hektar großen Grundstück, auf dem sich die Weinberge so weit das Auge reicht und die von den erfahrenen Händen der Familie Scaramellini fachmännisch gepflegt werden, entsteht ein Wein, der vom Wind umschmeichelt, von der Sonne gewachsen und produziert wird wie es die Natur vorschreibt. -
Domaine De La Bérangeraie „Das Geheimnis eines großartigen Cahors liegt in der Geduld und Bescheidenheit des Winzers. » Maurin Bérenger. Die Geschichte einer Familie... …Die Geschichte eines Abenteuers, bei dem unsere Eltern 1971 eine Ruine ohne Zugang, Wasser oder Strom kauften und beschlossen, einen alten Weinberg, der kurz vor dem Vergessen stand, wiederzubeleben. Es war das Geburtsjahr der AOC Cahors und der Beginn eines Lebens voller Hartnäckigkeit und Überzeugung. Sorgfältige Reifung mit oder ohne Fässer, manuelle Ernte und Weinbereitung mit möglichst wenig Eingriffen ... das ist das volle Potenzial eines Terroirs, das durch authentisches Know-how und die Leidenschaft einer Familie zum Ausdruck kommt. -
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Gagliano Marcati Der Marcati Gin Arancia Rossa di Sicilia IGP stammt von einem alteingesessenen Familienbetrieb. Die Firma Marcati trägt den Familiennamen und ist im Grunde seit 1919 aktiv. Im Laufe von knapp 100 Jahren hat sich viel geändert, doch davon ließ man sich nicht abbringen. Inzwischen kümmert sich die vierte Generation der Familie Marcati um die Destillerie mit dem breit gefächerten Sortiment. Zum international erfolgreichen Marcati Extreme Italiano Gin gesellen sich landestypische Spezialitäten wie Grappa und Limoncello sowie weitere Spirituosen wie Liköre, Weinbrände und Obstbrände. Das Interessante ist, dass italienischer Gin echten Seltenheitswert genießt, beispielsweise im Gegensatz zu Gin aus Spanien. Nur wenige Unternehmen wagen sich an den Wacholderschnaps. -
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Gagliano Marcati Der Marcati Extreme Italiano Gin stammt von einem alteingesessenen Familienbetrieb. Die Firma Marcati trägt den Familiennamen und ist im Grunde seit 1919 aktiv. Im Laufe von knapp 100 Jahren hat sich viel geändert, doch davon ließ man sich nicht abbringen. Inzwischen kümmert sich die vierte Generation der Familie Marcati um die Destillerie mit dem breit gefächerten Sortiment. Zum international erfolgreichen Marcati Extreme Italiano Gin gesellen sich landestypische Spezialitäten wie Grappa und Limoncello sowie weitere Spirituosen wie Liköre, Weinbrände und Obstbrände. Das Interessante ist, dass italienischer Gin echten Seltenheitswert genießt, beispielsweise im Gegensatz zu Gin aus Spanien. Nur wenige Unternehmen wagen sich an den Wacholderschnaps. -
Gagliano Marcati Die Geschichte des Familienbetriebes Gagliano Marcati begann 1919 mit einer kleinen Werkstatt in der hauseigenen Apotheke, wo die Brüder Pietro und Luigi mit ihren ersten Grappas experimentierten. Zehn Jahre später entstand in Verona die erste industrielle Anlage, in der die Brüder Marcati Liköre und Brände herstellten. Die Manufaktur wurde im Krieg zerstört und erst in den 80er Jahren nahm der Betrieb in Verona wieder richtig Fahrt auf. Mit Pietro, Andrea und Maria Paola leitet heute die jüngste Marcati-Generation die Geschicke des Veroneser Familienunternehmens, das seine Produkte in rund 25 Länder exportiert. Grundlage des Erfolges ist immer noch das Rezeptbuch des Urgroßvaters Marcati, der es liebte, mit den Zutaten und Verfahren für seine Liköre und Weinbrände zu experimentieren. 2017 hat sich der Betrieb noch einmal vergrößert und ist noch einmal innerhalb der Stadtgrenze Veronas umgezogen. Trotz aller technologischen Weiterentwicklung bleibt der Familienbetrieb seiner Heimatstadt Verona tief verbunden und seinem Motto treu: die Suche nach der perfekten Verbindung von Tradition und technologischer Innovation. Der Traum von Pietro lebt auch heute noch weiter, wenn Federico, der erste der vierten Marcati-Generation, in die Gesellschaft eintritt, der die Likörtradition der Familie fortsetzt: eine Tradition, die Geschichte geschrieben hat und in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt präsent ist und das hört nie auf zu experimentieren, zu wachsen und sich zu verändern. Das Unternehmen Gagliano Marcati hat sich auf die Produktion edler Grappa-Spezialitäten und Liköre spezialisiert. Zu den besonderen, hochklassigen Bränden zählen die Grappa Amarone Reserva Produkte der Jahrgänge 1986 und 2004. Dieser Grappa ist ein Tresterbrand aus ausgewählten Trauben der Region, der 18 Monate Zeit hat, in Fässern aus Steineiche zu reifen. -
Gagliano Marcati Die Geschichte des Familienbetriebes Gagliano Marcati begann 1919 mit einer kleinen Werkstatt in der hauseigenen Apotheke, wo die Brüder Pietro und Luigi mit ihren ersten Grappas experimentierten. Zehn Jahre später entstand in Verona die erste industrielle Anlage, in der die Brüder Marcati Liköre und Brände herstellten. Die Manufaktur wurde im Krieg zerstört und erst in den 80er Jahren nahm der Betrieb in Verona wieder richtig Fahrt auf. Mit Pietro, Andrea und Maria Paola leitet heute die jüngste Marcati-Generation die Geschicke des Veroneser Familienunternehmens, das seine Produkte in rund 25 Länder exportiert. Grundlage des Erfolges ist immer noch das Rezeptbuch des Urgroßvaters Marcati, der es liebte, mit den Zutaten und Verfahren für seine Liköre und Weinbrände zu experimentieren. 2017 hat sich der Betrieb noch einmal vergrößert und ist noch einmal innerhalb der Stadtgrenze Veronas umgezogen. Trotz aller technologischen Weiterentwicklung bleibt der Familienbetrieb seiner Heimatstadt Verona tief verbunden und seinem Motto treu: die Suche nach der perfekten Verbindung von Tradition und technologischer Innovation. Der Traum von Pietro lebt auch heute noch weiter, wenn Federico, der erste der vierten Marcati-Generation, in die Gesellschaft eintritt, der die Likörtradition der Familie fortsetzt: eine Tradition, die Geschichte geschrieben hat und in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt präsent ist und das hört nie auf zu experimentieren, zu wachsen und sich zu verändern. -
Gagliano Marcati Die Geschichte des Familienbetriebes Gagliano Marcati begann 1919 mit einer kleinen Werkstatt in der hauseigenen Apotheke, wo die Brüder Pietro und Luigi mit ihren ersten Grappas experimentierten. Zehn Jahre später entstand in Verona die erste industrielle Anlage, in der die Brüder Marcati Liköre und Brände herstellten. Die Manufaktur wurde im Krieg zerstört und erst in den 80er Jahren nahm der Betrieb in Verona wieder richtig Fahrt auf. Mit Pietro, Andrea und Maria Paola leitet heute die jüngste Marcati-Generation die Geschicke des Veroneser Familienunternehmens, das seine Produkte in rund 25 Länder exportiert. Grundlage des Erfolges ist immer noch das Rezeptbuch des Urgroßvaters Marcati, der es liebte, mit den Zutaten und Verfahren für seine Liköre und Weinbrände zu experimentieren. 2017 hat sich der Betrieb noch einmal vergrößert und ist noch einmal innerhalb der Stadtgrenze Veronas umgezogen. Trotz aller technologischen Weiterentwicklung bleibt der Familienbetrieb seiner Heimatstadt Verona tief verbunden und seinem Motto treu: die Suche nach der perfekten Verbindung von Tradition und technologischer Innovation. Der Traum von Pietro lebt auch heute noch weiter, wenn Federico, der erste der vierten Marcati-Generation, in die Gesellschaft eintritt, der die Likörtradition der Familie fortsetzt: eine Tradition, die Geschichte geschrieben hat und in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt präsent ist und das hört nie auf zu experimentieren, zu wachsen und sich zu verändern. Das Unternehmen Gagliano Marcati hat sich auf die Produktion edler Grappa-Spezialitäten und Liköre spezialisiert. Zu den besonderen, hochklassigen Bränden zählen die Grappa Amarone Reserva Produkte der Jahrgänge 1986 und 2004. Dieser Grappa ist ein Tresterbrand aus ausgewählten Trauben der Region, der 18 Monate Zeit hat, in Fässern aus Steineiche zu reifen. -
Gagliano Marcati Die Geschichte des Familienbetriebes Gagliano Marcati begann 1919 mit einer kleinen Werkstatt in der hauseigenen Apotheke, wo die Brüder Pietro und Luigi mit ihren ersten Grappas experimentierten. Zehn Jahre später entstand in Verona die erste industrielle Anlage, in der die Brüder Marcati Liköre und Brände herstellten. Die Manufaktur wurde im Krieg zerstört und erst in den 80er Jahren nahm der Betrieb in Verona wieder richtig Fahrt auf. Mit Pietro, Andrea und Maria Paola leitet heute die jüngste Marcati-Generation die Geschicke des Veroneser Familienunternehmens, das seine Produkte in rund 25 Länder exportiert. Grundlage des Erfolges ist immer noch das Rezeptbuch des Urgroßvaters Marcati, der es liebte, mit den Zutaten und Verfahren für seine Liköre und Weinbrände zu experimentieren. 2017 hat sich der Betrieb noch einmal vergrößert und ist noch einmal innerhalb der Stadtgrenze Veronas umgezogen. Trotz aller technologischen Weiterentwicklung bleibt der Familienbetrieb seiner Heimatstadt Verona tief verbunden und seinem Motto treu: die Suche nach der perfekten Verbindung von Tradition und technologischer Innovation. Der Traum von Pietro lebt auch heute noch weiter, wenn Federico, der erste der vierten Marcati-Generation, in die Gesellschaft eintritt, der die Likörtradition der Familie fortsetzt: eine Tradition, die Geschichte geschrieben hat und in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt präsent ist und das hört nie auf zu experimentieren, zu wachsen und sich zu verändern. Das Unternehmen Gagliano Marcati hat sich auf die Produktion edler Grappa-Spezialitäten und Liköre spezialisiert. Zu den besonderen, hochklassigen Bränden zählen die Grappa Amarone Reserva Produkte der Jahrgänge 1986 und 2004. Dieser Grappa ist ein Tresterbrand aus ausgewählten Trauben der Region, der 18 Monate Zeit hat, in Fässern aus Steineiche zu reifen. -
Gagliano Marcati Die Geschichte des Familienbetriebes Gagliano Marcati begann 1919 mit einer kleinen Werkstatt in der hauseigenen Apotheke, wo die Brüder Pietro und Luigi mit ihren ersten Grappas experimentierten. Zehn Jahre später entstand in Verona die erste industrielle Anlage, in der die Brüder Marcati Liköre und Brände herstellten. Die Manufaktur wurde im Krieg zerstört und erst in den 80er Jahren nahm der Betrieb in Verona wieder richtig Fahrt auf. Mit Pietro, Andrea und Maria Paola leitet heute die jüngste Marcati-Generation die Geschicke des Veroneser Familienunternehmens, das seine Produkte in rund 25 Länder exportiert. Grundlage des Erfolges ist immer noch das Rezeptbuch des Urgroßvaters Marcati, der es liebte, mit den Zutaten und Verfahren für seine Liköre und Weinbrände zu experimentieren. 2017 hat sich der Betrieb noch einmal vergrößert und ist noch einmal innerhalb der Stadtgrenze Veronas umgezogen. Trotz aller technologischen Weiterentwicklung bleibt der Familienbetrieb seiner Heimatstadt Verona tief verbunden und seinem Motto treu: die Suche nach der perfekten Verbindung von Tradition und technologischer Innovation. Der Traum von Pietro lebt auch heute noch weiter, wenn Federico, der erste der vierten Marcati-Generation, in die Gesellschaft eintritt, der die Likörtradition der Familie fortsetzt: eine Tradition, die Geschichte geschrieben hat und in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt präsent ist und das hört nie auf zu experimentieren, zu wachsen und sich zu verändern. Das Unternehmen Gagliano Marcati hat sich auf die Produktion edler Grappa-Spezialitäten und Liköre spezialisiert. Zu den besonderen, hochklassigen Bränden zählen die Grappa Amarone Reserva Produkte der Jahrgänge 1986 und 2004. Dieser Grappa ist ein Tresterbrand aus ausgewählten Trauben der Region, der 18 Monate Zeit hat, in Fässern aus Steineiche zu reifen. -
Gagliano Marcati Die Geschichte des Familienbetriebes Gagliano Marcati begann 1919 mit einer kleinen Werkstatt in der hauseigenen Apotheke, wo die Brüder Pietro und Luigi mit ihren ersten Grappas experimentierten. Zehn Jahre später entstand in Verona die erste industrielle Anlage, in der die Brüder Marcati Liköre und Brände herstellten. Die Manufaktur wurde im Krieg zerstört und erst in den 80er Jahren nahm der Betrieb in Verona wieder richtig Fahrt auf. Mit Pietro, Andrea und Maria Paola leitet heute die jüngste Marcati-Generation die Geschicke des Veroneser Familienunternehmens, das seine Produkte in rund 25 Länder exportiert. Grundlage des Erfolges ist immer noch das Rezeptbuch des Urgroßvaters Marcati, der es liebte, mit den Zutaten und Verfahren für seine Liköre und Weinbrände zu experimentieren. 2017 hat sich der Betrieb noch einmal vergrößert und ist noch einmal innerhalb der Stadtgrenze Veronas umgezogen. Trotz aller technologischen Weiterentwicklung bleibt der Familienbetrieb seiner Heimatstadt Verona tief verbunden und seinem Motto treu: die Suche nach der perfekten Verbindung von Tradition und technologischer Innovation. Der Traum von Pietro lebt auch heute noch weiter, wenn Federico, der erste der vierten Marcati-Generation, in die Gesellschaft eintritt, der die Likörtradition der Familie fortsetzt: eine Tradition, die Geschichte geschrieben hat und in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt präsent ist und das hört nie auf zu experimentieren, zu wachsen und sich zu verändern. Das Unternehmen Gagliano Marcati hat sich auf die Produktion edler Grappa-Spezialitäten und Liköre spezialisiert. Zu den besonderen, hochklassigen Bränden zählen die Grappa Amarone Reserva Produkte der Jahrgänge 1986 und 2004. Dieser Grappa ist ein Tresterbrand aus ausgewählten Trauben der Region, der 18 Monate Zeit hat, in Fässern aus Steineiche zu reifen. -
Gagliano Marcati Die Geschichte des Familienbetriebes Gagliano Marcati begann 1919 mit einer kleinen Werkstatt in der hauseigenen Apotheke, wo die Brüder Pietro und Luigi mit ihren ersten Grappas experimentierten. Zehn Jahre später entstand in Verona die erste industrielle Anlage, in der die Brüder Marcati Liköre und Brände herstellten. Die Manufaktur wurde im Krieg zerstört und erst in den 80er Jahren nahm der Betrieb in Verona wieder richtig Fahrt auf. Mit Pietro, Andrea und Maria Paola leitet heute die jüngste Marcati-Generation die Geschicke des Veroneser Familienunternehmens, das seine Produkte in rund 25 Länder exportiert. Grundlage des Erfolges ist immer noch das Rezeptbuch des Urgroßvaters Marcati, der es liebte, mit den Zutaten und Verfahren für seine Liköre und Weinbrände zu experimentieren. 2017 hat sich der Betrieb noch einmal vergrößert und ist noch einmal innerhalb der Stadtgrenze Veronas umgezogen. Trotz aller technologischen Weiterentwicklung bleibt der Familienbetrieb seiner Heimatstadt Verona tief verbunden und seinem Motto treu: die Suche nach der perfekten Verbindung von Tradition und technologischer Innovation. -
Durch die sorgfältige Rohstoffauswahl, gepaart mit der Liebe zum Beruf und über 30-Jähriger Berufserfahrung entstehen durch handwerkliche Arbeit qualitativ hochwertige Produkte. Der Anspruch des Kellermeisters und unser ist es, den anspruchsvollen Gaumen unserer Kunden eine gleichbleibend, fein selektierte Qualität bieten zu können. -
Durch die sorgfältige Rohstoffauswahl, gepaart mit der Liebe zum Beruf und über 30-Jähriger Berufserfahrung entstehen durch handwerkliche Arbeit qualitativ hochwertige Produkte. Der Anspruch des Kellermeisters und unser ist es, den anspruchsvollen Gaumen unserer Kunden eine gleichbleibend, fein selektierte Qualität bieten zu können. -
Lantenhammer Die Lantenhammer Destillerie befindet sich als Familienunternehmen nunmehr in der dritten Generation. Gegründet wurde sie 1928 in Hausham im Ortsteil Agatharied, Nähe des Schliersees, von Josef und Amalie Lantenhammer als Enzianbrennerei. 1935 folgte der Umzug in die Urtlbach Straße in Schliersee. Dort entstand eine Manufaktur mit kleinen Kupferbrennblasen und einem florierenden Laden, der sich großer Beliebtheit erfreute und über die Region bekannt für seine geistreichen Kostbarkeiten war. Nachdem im Zweiten Weltkrieg die Lantenhammer Destillerie zwangsweise geschlossen werden musste, entschied sich Josef Lantenhammer 1948 mit seinen ersten 40 Deutschen Mark aus der Währungsreform die Brennerei neu zu gründen. Damit wurde das Fundament für den heute noch anhaltenden Erfolg der Lantenhammer Edelbrände gelegt. Der gelernte Brauer Florian Stetter steigt 1985 in’s Unternehmen ein. Nach seiner Weiterbildung zum Destillateur Meister baut er die Brennerei in den folgenden Jahren zu einer Edelbrand-Destillerie aus. Mit seinem Innovationsgeist legt er den Grundstein für den Erfolg der Lantenhammer Destillerie und setzt neue Massstäbe für Qualitätsbrände aus besten Früchten. Eine Studienreise nach Schottland weckt in Florian Stetter eine Vision: Bavarian Single Malt Whisky. Er beginnt 1999, in der LANTENHAMMER Destillerie Whisky zu brennen und benennt die neue Marke nach der historischen Bezeichnung der Region: SLYRS. Mit dem Umzug im Jahr 2014 von Schliersee in die neugebaute Erlebnisdestillerie in Hausham wird LANTENHAMMER eine der modernsten Destillerien Europas. Beton trifft auf Lärchenholz, Design auf Behaglichkeit – eine Destillerie, wie es sie kein zweites Mal gibt. Die Manufaktur ist damit an seine Wurzeln zurückgekehrt und produziert hier wie vor fast 100 Jahren feinste Destillate und Spezialitäten. Lantenhammer Edelbrände stammen aus einer der modernsten Destillerien Europas. Doch das Geheimnis ihres authentischen Geschmacks liegt nicht in den exzellenten Räumlichkeiten, in denen sie hergestellt werden, sondern in der liebevollen Handarbeit, die bei den einzelnen Produktionsschritten immer wieder zum Einsatz kommt. Ausgangspunkt eines jeden hochwertigen Edelbrandes ist die Auswahl der Früchte. Sie sind das Herz des Produkts. Aus diesem Grund hat die regionale Herkunft und der richtige Reifegrad der Früchte höchsten Stellenwert für Lantenhammer. Erst wenn die Früchte am Baum vollständig gereift sind, werden sie von Hand gepflückt und auf kurzen Transportwegen zur Lantenhammer Destillerie gebracht. Dort werden die Früchte auf ihre Qualität, ihre Reinheit und ihren Zuckergehalt geprüft. Anschließend werden die handverlesenen Früchte gewaschen, je nach Bedarf entkernt und leicht angedrückt, um den Fruchtzucker freizusetzen. In der Regel wird die entstandene Fruchtmaische zusammen mit Reinzuchthefen in temperaturgesteuerten Edelstahlbehältern bei 18 bis 20 °C für 6 Wochen vergoren. Nur empfindliche Früchte wie Himbeeren oder Schlehen werden mit 96-prozentigem Neutralalkohol angesetzt und für 10 Tage in Gärtanks ruhen gelassen. Durch diese Methode bleiben ihre komplexen Aromen erhalten. Nach der Gärung kommt die Maische in die kupfernen Brennblasen. Während des zweifachen Brennvorgangs lässt sich das Destillat auf besonders behutsame Art und Weise lösen und die edlen Aromen freisetzen. Auch wenn einige LANTENHAMMER Produkte ihr Finishing in Glasballons oder speziellen Fässern erfahren – die atmungsaktiven Steinzeugbehälter mit bis zu 3000 Litern Inhalt spielen die Hauptrolle bei der Lagerung. Die Reifezeit kann bis zu zehn Jahren Edelbränden andauern, im Austausch mit der oberbayrischen Bergluft ihr volles Geschmackspotential zu entfalten. Die unfiltrierten Edelbrände hingegen zeichnen sich durch ihre intensive Fruchtigkeit aus.
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