Maison Joseph Drouhin In den sechziger Jahren, als die Weinberge des Chablis fast verlassen waren, erkannte Robert Drouhin das Potenzial dieser Region, die ein Jahrhundert zuvor von der Reblaus heimgesucht worden war. Er war einer der ersten burgundischen Weinbauern, die sich an die Wiederbelebung der Region machten. Die Weinberge der Domaine Joseph Drouhin erstrecken sich über 73 Hektar in der Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Chablis. Das Weingut ist eines der Größten im Burgund. Mehr als 2/3 der Weinberge sind als Premier Cru und Grand Cru Lagen klassifiziert. 1880 in Beaune gegründet, vergrößerte sich das Haus Joseph Drouhin nach und nach von den historischen Kellern der Herzöge von Burgund und den Königen Frankreichs in Beaune (12.-18. Jahrhundert) bis hin zur Moulin de Vaudon in Chablis (18. Jahrhundert). Sowohl das Qualitätsbewusstsein als auch die selbstauferlegte Disziplin, der ständige Wissensdrang, ein starkes Wertegefühl, Leidenschaft und Mut sowie auch die Kunst der Weinherstellung, wurden im Hause Joseph Drouhin von Generation zu Generation weitergegeben. Heute leitet die vierte Generation dieses berühmte Familienweingut. Auf die Natur hören und sie respektieren Den typischen Charakter jedes einzelnen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, ist der höchste Anspruch des Hauses Drouhin. Deshalb hat sich das Weingut auch für den biologischen und biodynamischen Anbau entschieden, entsprechend dem Credo: „natürliche Probleme mit natürlichen Mitteln lösen“. Pflügen mit Pferden, natürliche Begrünung und die Verwendung von Naturkompost sind in diesem Zusammenhang genauso selbstverständlich wie der Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel zu Gunsten von natürlichen Kräuterextrakten und natürlicher Schädlingsbekämpfung. Ein Vorbild an Perfektion und Eleganz Joseph Drouhin erzeugt seine Weine mit größter Behutsamkeit und nach höchstem Anspruch. Jedes noch so kleine Detail ist hier von größter Wichtigkeit. Der Stil der Weine verbindet sowohl Eleganz als auch Harmonie miteinander und verspricht unendlichen Genuss.