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Weingut Frank – Zweigelt trocken Kalk & Löss – Herrnbaumgarten 2018

Dieser Zweigelt kommt aus den Lagen um Herrnbaumgarten, hier sind die Böden sehr stark vom Löss geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sehr stark selektioniert. Ausgebaut wurde der Wein temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Nach der Pressung der entrappten Trauben (100% Zweigelt) erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter der Verwendung von selektierten Hefen. Tägliche Remontage (Überschwallen des Tresterhuts mit dem Wein), um Farbe und Tannine zu extrahieren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine kurze Reifung im Edelstahltank bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wird.

Beschreibung:
Ein brillantes Purpurrot erstrahlt im Glas. In der Nase ein intensives und verführerisches Bukett von Kirschen und Heidelbeeren, dazu Aromen von Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider. Der Wein ist angenehm harmonisch und hat eine feine, fruchtbetonte Saftigkeit.

Serviervorschlag:
Ein Begleiter zu leichten Speisen, zu Pastagerichten und auch zu hellem Fleisch. Im Sommer leicht gekühlt (14-16°C) ideal als Grillwein.

7,30 inkl. MwSt.

Enthält 19% MwSt.
Inhalt: 0,75 L (Grundpreis: 9,73 / 1 L)
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Weitere Informationen

Produktgruppe

Wein

Herkunftsland

Österreich

Region

Niederösterreich

Anbaugebiet

Herrnbaumgartner Rieden

Rebsorte

Zweigelt

Kategorie

Rotwein

Klassifizierung

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12,5% Vol.

Trinktemperatur

14 -16°C

Verschlussart

Schraubverschluss

Ausbau

Edelstahl, Großes Eichenholzfass

Flaschenfüllmenge

0,75 l

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Haltbarkeit

ca. 2024

Unternehmeradresse

Weingut Frank, Kellergasse 11, 2171 Herrnbaumgarten, Österreich

Über den Hersteller

Weingut Frank

Das 18 Hektar große Weingut Frank in Herrnbaumgarten, nördlich von Wien, liegt ganz im Nord­os­ten des Wein­vier­tels in Herrn­baum­gar­ten, die Gren­ze zur Tsche­chi­schen Repu­blik ist gera­de mal zwei Kilo­me­ter ent­fernt. Herrn­baum­gar­ten nennt sich selbst “das ver­rück­te Dorf”, bei den Franks ist davon wenig zu spü­ren. Seit über 300 Jahren betreibt die Familie Frank hier Weinbau, dabei bildet eine fachgerechte Handarbeit im Weingarten das Fundament der Weine.

Der gesamte Herstellungsprozess erfolgt in Handarbeit: von der Teilentblätterung, dem Ausdünnen, der Ernte bis zur Selektion der Trauben. Es geht allein darum, aus den natürlichen Voraussetzungen das Beste zu machen. Aktuelle Bewertungen der Weine des Weinguts Frank belegen die erfolgreiche Arbeit. Auch nach der Ernte wird auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und eine einfache Kellerwirtschaft Wert gelegt. Dies erhält das natürliche Aroma der Trauben, wodurch ein Stück Natur in jedem Glas Wein herausgeschmeckt werden kann.

Und das dem tatsächlich so ist, bestätigen auch mehrere Auszeichnungen von Mundus Vini, A la Carte und Vinaria.

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