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Valpolicella DOC Classico Superiore 2018

Der Caterina Zardini Valpolicella ist einer der Topweine des Hauses Campagnola.

Erzeugt nur aus den besten Trauben der Hügellagen oberhalb des Gardasees. Die Trauben für diesen Wein kommen von ausgesuchten 36 ha Rebfläche aus der Gegend von Marano. Die Reben wachsen an den terrassierten Hängen mit süd-west Ausrichtung und kalkhaltigen Böden. Nach strenger Selektion werden die Trauben mit modernster Kellertechnik verarbeitet. Danach reifen sie für mehrere Monate in Fässern aus slowakischer Eiche. Aus diesen Fässern wählt der Chef dann nur die besten aus für seinen Valpolicella „Caterina Zardini“.

Beschreibung:
Intensive granatrote Farbe. Ätherisches, duftendes, würziges Bouquet mit einem Hauch von Kirsche, Bittermandel und Tabak. Trockener, voller, warmer, einhüllender Geschmack auf einem angenehm bitteren Hintergrund, die im Finale einen großen Eindruck hinterlässt – Ein hochklassiger Valpolicella!

Speiseempfehlung:
Dieser fein nuancierte Rotwein schmecken zu rustikalen Fleischgerichten, Rindfleisch-Entrecôte oder harten, gereiften Käse wie Gouda, Parmesan.

14,95 inkl. MwSt.

Enthält 19% MwSt.
Inhalt: 0,75 L (Grundpreis: 19,93 / 1 L)
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Weitere Informationen

Produktgruppe

Wein

Herkunftsland

Italien

Anbaugebiet

Venetien

Rebsorte

70% Corvina Veronese und Corvinone Veronese, 30% Rondinella

Kategorie

Rotwein

Klassifizierung

DOC

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14% Vol.

Trinktemperatur

16 -18°C

Verschlussart

Naturkorken

Ausbau

12 Monate im Eichenfass und 6 Monate in der Flasche

Größe

0,75 l

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Haltbarkeit

ca. 2025

Unternehmeradresse

Giuseppe Campagnola spa, Via Agnella 9, I-37020 Marano di Valpolicella (VR), Italien

Über den Hersteller

Campagnola

Eine aufregende und wechselvolle Geschichte hat die Kellerei Campagnola hinter sich. Ende des 19. Jhdt. gegründet gewann Carlo Campagnola bereits 1907 den Preis für den besten “Reciotto”. Nach seinem Tode musste seine Frau Caterina Zardini mit neun Kindern und 100 Hektar Grund fertig werden.

Inzwischen wird das Weingut in vierter Generation geführt. Es liegt im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes in Valgatara, einem kleinen Dorf in den niederen Hügeln bei Marano im Herzen des Gebiets Valpolicella, dass sich nach Westen in Richtung Gardasee und dann weiter nach Osten in Richtung Friaul Venetien Giulia fortsetzt.

Luigi Campagnola, der gegenwärtige Chef des Hauses, sucht höchstpersönlich die besten Lagen für seine Weine aus. Giuseppe Campagnola wiederum drückt den Weinen seinen Stempel auf. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen prägen die erstklassigen Weine dieses Winzers.

Die Weine werden sowohl aus selbst angebauten Trauben, als auch aus zugekauften Trauben produziert. Die Weinbauern unterliegen dabei strengsten Auflagen um das hohe Qualitätsdenken des Hauses erfüllen zu können. In den topmodernen Anlagen finden sich die optimalen Bedingungen um die Weine auszubauen. Dabei wird der Einsatz von Fässern aus slawonischer Eiche oder auch Fässern aus Allier-Eiche genauso konsequent betrieben wie der Ausbau von Weinen im Stahltank.

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