Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2021

Valpolicella Classico Superiore hergestellt nach dem Ripasso-Verfahren, welches besonders weiche und samtige Rotweine hervorbringt. Die Beigabe von rosinierter Trauben zum Most konzentriert seine Aromen und verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe. Vor dem Verkauf reift diese italienische Wein-Spezialität ein Jahr in großen Holzfässern und sechs Monate in der Flasche.

Beschreibung:
Intensive Rubinrote Farbe. Wunderbare fruchtig-würzige Noten in der Nase, Aromen von Kirschen und dunklen Beeren. Voll und rund im Geschmack. Elegante Struktur, mittlere Tannine und die feine Ripasso-Süße. Eine Seltenheit in dieser attraktiven Preisklasse.

Serviervorschlag:
Ideal zu Nudelgerichten, Fleisch, Wild und Käse.

11,50 inkl. MwSt.

Enthält 19% MwSt.
Inhalt: 0,75 L (Grundpreis: 15,33 / 1 L)
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Weitere Informationen

Produktgruppe

Wein

Herkunftsland

Italien

Anbaugebiet

Venetien

Hersteller

Campagnola

Rebsorte

80% Corvina Veronese und Corvinone Veronese, 20% Rondinella

Kategorie

Rotwein

Klassifizierung

DOC

Geschmack

trocken

Trinktemperatur

16 -18°C

Verschlussart

Naturkorken

Ausbau

Großes Holzfass

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Größe

0,75 l

Haltbarkeit

ca. 2027

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Unternehmeradresse

Giuseppe Campagnola spa, Via Agnella 9, I-37020 Marano di Valpolicella (VR), Italien

Über den Hersteller

Campagnola

Eine aufregende und wechselvolle Geschichte hat die Kellerei Campagnola hinter sich. Ende des 19. Jhdt. gegründet gewann Carlo Campagnola bereits 1907 den Preis für den besten “Reciotto”. Nach seinem Tode musste seine Frau Caterina Zardini mit neun Kindern und 100 Hektar Grund fertig werden.

Inzwischen wird das Weingut in vierter Generation geführt. Es liegt im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes in Valgatara, einem kleinen Dorf in den niederen Hügeln bei Marano im Herzen des Gebiets Valpolicella, dass sich nach Westen in Richtung Gardasee und dann weiter nach Osten in Richtung Friaul Venetien Giulia fortsetzt.

Luigi Campagnola, der gegenwärtige Chef des Hauses, sucht höchstpersönlich die besten Lagen für seine Weine aus. Giuseppe Campagnola wiederum drückt den Weinen seinen Stempel auf. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen prägen die erstklassigen Weine dieses Winzers.

Die Weine werden sowohl aus selbst angebauten Trauben, als auch aus zugekauften Trauben produziert. Die Weinbauern unterliegen dabei strengsten Auflagen um das hohe Qualitätsdenken des Hauses erfüllen zu können. In den topmodernen Anlagen finden sich die optimalen Bedingungen um die Weine auszubauen. Dabei wird der Einsatz von Fässern aus slawonischer Eiche oder auch Fässern aus Allier-Eiche genauso konsequent betrieben wie der Ausbau von Weinen im Stahltank.

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