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Natives Olivenöl Extra, Venturino, 100% Italiano Oliven

Eine Cuvée, die im italienischen “Mosto” der “Most von Oliven” genannt und nicht gefiltert wird – aus sorgfältig ausgewählten besten italienischen Olivensorten. Das milde und ausgewogenen Extra vergine Olivenöl unterstützt die Geschmacksrichtungen der mediterranen Küche, ohne aufdringlich zu sein oder etwas zu verdecken. Unweit der ligurischen Küste bei Taggia kultiviert die Familie Venturino ihre terrassenförmig angelegten Olivenhaine, mit über 2000 Olivenbäumen. Die nach der ältesten Methode, d.h. von Hand geschlagenen, geernteten Oliven werden in die Mühle von Venturino Bartlomeo gebracht und sofort innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst, um ihren Duft, ihre Aromen sowie wichtige natürliche und organoleptische antioxidative Eigenschaften zu erhalten.

Die mit goldenem Papier umwickelte Flasche dient nicht nur dazu, dasselbe zu verschönern, sondern schützt das Öl auch vor Licht, das Oxidationsprozesse erleichtert.

Olivenöl extra vergine mit frischem Fruchtgeschmack, rund, zart, mittelwürzig mit einem Säuregehalt unter 0,5%.

Ideal für Carpaccio, Albese Fleisch, gekochtes Gemüse, Pürees und Minestrone, Pesto.

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Weitere Informationen

Produktgruppe

Feinkost

Kategorie

Öle

Herkunftsland

Italien

Nährwerte

je 100g/100ml

Brennwert

3449 kJ/824 kcal

Fett

91,6 g

- davon gesättigte Fettsäuren

13,3 g

Unternehmeradresse

Frantoio Venturino Bartlomeo di Venturino V. e C., snc, Via Molini 1, 18013 Diano San Pietro, Italien.

Größe

0,25 l, 0,5 l, 0,75 l

Über den Hersteller

Frantoio Venturino Bartolomeo
Seit 1946 stellt die Familie Venturino in Liguria Taggiasca Oliven her. Der Betrieb liegt im herrlichen Dianese-Tal in West-Ligurien, das auch als Riviera dei Fiori bekannt ist. Das milde Mikroklima hat dazu beigetragen, dass West-Ligurien ein Land ist, das reich an gastronomischen Produkten von höchster Qualität ist, angefangen bei Oliven in Taggiasca-Qualität und DOP-Genueser Basilikum, Zutaten, die die Grundlage für das Angebot von Frantoio Venturino bilden. In diesem einzigartigen Gebiet, welches das Meer berührt, im Herzen des Olivenanbaus, gedeihen über 20.000 Olivenbäume der “Cultivar Taggiasca” – Varietät.

Das Unternehmen legt großen Wert auf die Erhaltung des natürlichen Aromas der Rohstoffe. Daher werden die Oliven innerhalb von 24 Stunden nach ihrer Ernte gepresst und das Basilikum innerhalb weniger Stunden nach seiner Ankunft in Halbfabrikate und Pesto umgewandelt.

Die Venturino-Familie, jetzt in der dritten Generation, bereichert ihre Geschichte mit neuer Leidenschaft mit einem ständigen Prozess der Modernisierung der Unternehmensstruktur, ohne dabei ihre Ursprünge und Traditionen aus den Augen zu verlieren.

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