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Hans Jürgen Gin – Eiszeit 45%vol.

Ein klassischer London Dry Gin – der ideale Gin für die kalten Wintertage, mit seinem warmen und komplexen Charakter.

Nosing

Im ersten Augenblick strömt mir eine frische, zitronige Note aus dem Glas entgegen. Diese verfliegt recht schnell und würzige, erdige Aromen dominieren in der Nase. Im Abgang ist die Schärfe des Gins sehr präsent – Zimt, Ingwer und Kubebenpfeffer ergeben hier eine sehr interessante Mischung. Der Wacholder ist dabei eher dezent gehalten, was für einen London Dry Gin eher außergewöhnlich ist, aber beim Eiszeit Gin keinesfalls vermisst wird.

Tasting
Ähnlich wie im Nosing schmecke ich vorerst frische und leicht bittere Noten der Zitrone, die ich später jedoch nicht wieder finden kann. Am Gaumen kann ich den Kardamom erkennen, der nun sehr geschmacksprägend ist. Auch hier ist das etwas erdige Aroma, das von der Engelwurz kommt, präsent. Der Zimt sorgt für ein bitzelndes Gefühl auf der Zunge, wobei der Ingwer eine angenehme, langanhaltende Wärme hinterlässt. Weiterhin schmecke ich feine Bitterstoffe, die ich der Muskatnuss zuschreiben würde.
Die bekannten Zutaten für den HansJürgen Eiszeit sind Wacholder, Zitrone, Kardamom, Koriander, Zimt, Kubebenpfeffer, Ingwer und Engelwurz. Alle weiteren Zutaten werden geheim gehalten. (Gins.de)

Die Destillerie (Hans Jürgen Filp) empfiehlt den Gin mit einem Indian Tonic zu mischen (vzw. Fever Tree) und ihn mit einer Ingwerscheibe, einem Pimentkorn und zerdrücktem Kardamom zu garnieren.

35,00 inkl. MwSt.

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Inhalt: 0,7 L (Grundpreis: 50,00 / 1 L)
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Weitere Informationen

Produktgruppe

Spirituosen

Herkunftsland

Deutschland

Region

Bayern

Hersteller

Sin-Gold Brand GmbH

Botanicals

Koriander, Kardamom, Ingwer, Zimt, Kubebenpfeffer, Engelwurz, Wacholder

Kategorie

Gin

Klassifizierung

London Dry Gin

Größe

0,7 l

Alkoholgehalt

45% Vol.

Unternehmeradresse

Sin-Gold Brand GmbH, Germanenstr. 1, 86517 Wehringen, Deutschland

Über den Hersteller

Sin-Gold Brand GmbH

Bereits 2012 erfüllte sich Hans Jürgen Filp seinen Traum vom eigenen Whisky, benannt nach dem Fluss Singold aus seiner schwäbischen Heimat. Seitdem brennt er Single Malts und andere edle Brände für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber. Darüber hinaus bietet er unter der Marke SinGold auch herausragenden Scotch Whisky als unabhängiger Abfüller an. Um den großen Gin-Markt aufzumischen, kreierte er seinen eigenen Gin nach dem Motto:
Verrückt muss man sein, in Zeiten des Gin-Booms noch einen Gin zu brennen. Vielleicht aber auch einfach nur ein eingefleischter Gourmet.

In der hauseigenen Manufaktur kommen Liebhaber von edlen Spirituosen auf ihre Kosten. Hier haben sie die Möglichkeit ihre eigenen Destillate kreieren. Besucher können dem Master Distiller bei einem Brenner-Workshop über die Schulter schauen und selbst mit anpacken. Die Destillerie ist ein Treffpunkt für Feinschmecker und Kenner. Für das leibliche Wohl ist natürlich auch gesorgt. Besucher haben die Möglichkeit im Restaurant mit offener Showküche feine Speisen zu sich zunehmen. Des Weiteren kommen Kaffeeliebhaber in der Rösterei auf ihre Kosten. Zigarrenliebhaber finden eine Auswahl an Zigarren aus fernen Ländern wie Nicaragua und der Dominikanischen Republik.

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