Champagner Paul Michel – Premier Cru, Brut
Champagne Paul Michel, Jahrgangschampagner – besticht durch seine Feinheit und Eleganz
Cuvée Premier Cru – Blanc de Blancs Brut
Verkostungsnotizen:
Strahlendes Gold, feinste Perlage, die Nase floral und mineralisch geprägt. Aromen von weißen Früchten (Birne und Apfel). Trockene Aprikosen- und Limettenschale sind ebenfalls vorhanden. Tolle Mineralität.
Empfehlung:
Ideal als Aperitif oder während einer Mahlzeit zu Schalentieren, Fisch oder sogar weißem Fleisch.
35,90€ inkl. MwSt.
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Weitere Informationen
| Produktgruppe | Wein |
|---|---|
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Côte des Blancs – Champagne AOC |
| Hersteller | Paul Michel |
| Kategorie | Schaumwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Klassifizierung | Champagner |
| Geschmack | Brut |
| Alkoholgehalt | 12% Vol. |
| Trinktemperatur | 8 -10°C |
| Verschlussart | Naturkork |
| Ausbau | In Edelstahltanks und mindestens 3 Jahre in Flaschen gereift. |
| Größe | 0,75 l |
| Haltbarkeit | ca. 2024 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Unternehmeradresse | Champagne Paul Michel, 20, Grande Rue, F-51530 Cuis – Frankreich |
Über den Hersteller
Champagne Paul Michel
Aus einer Familie von Champagner-Winzern seit 1847 stammend, mit einem von mehreren Generationen weitergegebenen Know-how, beschloss Paul MICHEL, sich nach seiner Heirat in CUIS niederzulassen. Er produzierte seine ersten Jahrgänge ab 1952. Südlich von Épernay liegt Cuis, ein Premier Cru, eines der ersten Dörfer der Côte des Blancs. Dort befindet sich das 20 Hektar große Weingut, heute von Philippe, Denis und Didier Michel geführt wird.
Der Boden in den Weinbergen ist durchweg kalkhaltig, was beim Anbau von Chardonnay wichtig ist. Auf kalkhaltigen Böden erreicht die Traube ihre volle Kapazität und ergibt eine kraftvolle und sehr aromatische Rebsorte, die eine der wichtigsten Voraussetzungen für einen herausragenden, außergewöhnlichen und erstklassigen Blanc de Blancs, Champagner ist.
