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Amarone della Valpolicella DOCG Classico “Vigneti Vallata Di Marano” 2017

Trauben aus der Region Valpolicella, Verona, Venetien, in ausgewählten Weinbergen in Hanglage auf 200-350 Metern über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Marano im klassischen Gebiet von Valpolicella. Die verwendeten Trauben sind Corvina Veronese und Corvinone Veronese 65%, Rondinella 35%. Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben Ende September. Mit anschließender Trocknung ab Ende September für ca. 100 Tage mit einer natürlichen Gewichtsabnahme von 35-40%. Bei der Überprüfung der Unversehrtheit der Trauben und der Gesundheit der Trauben auf dem Dachboden wird große Sorgfalt angewendet. Dann sanftes Pressen der getrockneten Trauben im Dezember / Januar. Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration für 30 Tage. Anschließend werden 60% des erhaltenen Weins 24 Monate in 50-hl-slowenischen Eichenfässern gereift; die restlichen 40% in mittelgerösteten Allier-Eichenfässern für 18 Monate. Weiterentwicklung in der Flasche für 6 Monate.

Beschreibung:
Intensive rubinrote Farbe mit violettem Rand. Ätherisch, Vanille, würziges Aroma, mit einem Hauch von Kirsche, Bittermandel und Pflaume mit einem vollen, warmen und samtigen Geschmack.
Ein beeindruckender Amarone zu einem äußerst attraktiven Preis.

Speiseempfehlung:
Traditionell serviert man diesen Amarone zu Wild, Schmorfleisch und voll ausgereiftem Käse. Es wird allgemein als Wein zur Meditation angesehen und eignet sich hervorragend nach dem Abendessen.

25,95 inkl. MwSt.

Enthält 19% MwSt.
Inhalt: 0,75 L (Grundpreis: 34,60 / 1 L)
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Weitere Informationen

Produktgruppe

Wein

Herkunftsland

Italien

Anbaugebiet

Venetien

Hersteller

Campagnola

Kategorie

Rotwein

Rebsorte

35% Corvina Veronese, 30% Corvinone Veronese, 35% Rondinella

Klassifizierung

DOC

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

15,5% Vol.

Trinktemperatur

16 -18°C

Verschlussart

Naturkorken

Ausbau

18 Monate im Eichenfass und 6 Monate in der Flasche

Größe

0,75 l

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Haltbarkeit

ca. 2028

Unternehmeradresse

Giuseppe Campagnola spa, Via Agnella 9, I-37020 Marano di Valpolicella (VR), Italien

Über den Hersteller

Campagnola

Eine aufregende und wechselvolle Geschichte hat die Kellerei Campagnola hinter sich. Ende des 19. Jhdt. gegründet gewann Carlo Campagnola bereits 1907 den Preis für den besten “Reciotto”. Nach seinem Tode musste seine Frau Caterina Zardini mit neun Kindern und 100 Hektar Grund fertig werden.

Inzwischen wird das Weingut in vierter Generation geführt. Es liegt im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes in Valgatara, einem kleinen Dorf in den niederen Hügeln bei Marano im Herzen des Gebiets Valpolicella, dass sich nach Westen in Richtung Gardasee und dann weiter nach Osten in Richtung Friaul Venetien Giulia fortsetzt.

Luigi Campagnola, der gegenwärtige Chef des Hauses, sucht höchstpersönlich die besten Lagen für seine Weine aus. Giuseppe Campagnola wiederum drückt den Weinen seinen Stempel auf. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen prägen die erstklassigen Weine dieses Winzers.

Die Weine werden sowohl aus selbst angebauten Trauben, als auch aus zugekauften Trauben produziert. Die Weinbauern unterliegen dabei strengsten Auflagen um das hohe Qualitätsdenken des Hauses erfüllen zu können. In den topmodernen Anlagen finden sich die optimalen Bedingungen um die Weine auszubauen. Dabei wird der Einsatz von Fässern aus slawonischer Eiche oder auch Fässern aus Allier-Eiche genauso konsequent betrieben wie der Ausbau von Weinen im Stahltank.

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