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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2018

Caterina Zardini

Eine aufregende und wechselvolle Geschichte hat die Kellerei Campagnola bereits hinter sich. Ende des 19. Jhdts. gegründet gewann Carlo Campagnola bereits 1907 den Preis für den besten “Reciotto”. Nach seinem Tode musste seine Frau Caterina Zardini mit neun Kindern und 100 Hektar Grund fertig werden.
Der Amarone Caterina Zardini stammt von selektierten Flächen in Marano. Auf etwa 300m Höhe in Süd-Ost-Exposition wachsen die Trauben auf einem mageren Kalk-Tuff-Boden. Nach der Lese werden die selektierten Trauben für 120 Tage getrocknet und zumeist um Weihnachten herum erfolgt die Pressung. Nach der sanften Pressung/Mahlung verbleibt der Most für 30 Tage auf den Schalen. So ist gewährleistet, dass möglichst viele Extraktstoffe aus den Schalen gelöst werden können. Nach dem Ende der Gärung und dem Abpumpen des Weines reift dieser für 18 Monate in kleinen Barriques bevor er nach weiteren sechs Monaten Flaschenreife in den Verkauf kommt.

Beschreibung:
Tief rubinrote Farbe mit Granatadern. Ätherisches, duftendes, würziges Bouquet mit einem Hauch von Kirsche, Bittermandel und Vanille. Voller, warmer, samtiger, weicher Geschmack auf einem angenehm bitteren Hintergrund. Am Gaumen seidig mit weichen Tanninen und langanhaltendem Finale. Ein Amarone mit großer Struktur und Eleganz.

Speiseempfehlung:
Dieser opulente Rotwein passt zu rustikalen Fleischgerichten, Rindfleisch-Entrecôte oder harten, gereiften Käse.

6 Flaschen in Original-Holzkiste für € 225,40 (€50,09/l)

35,90 inkl. MwSt.

Enthält 19% MwSt.
Inhalt: 0,75 L (Grundpreis: 47,87 / 1 L)
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Weitere Informationen

Produktgruppe

Wein

Herkunftsland

Italien

Anbaugebiet

Venetien

Rebsorte

70% Corvina Veronese und Corvinone Veronese, 30% Rondinella

Kategorie

Rotwein

Klassifizierung

DOC

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

16% Vol.

Trinktemperatur

16 -18°C

Verschlussart

Naturkorken

Ausbau

18 Monate im Barrique-Fass und 6 Monate in der Flasche

Größe

0,75 l

Allergenhinweis

enthält Sulfite

Haltbarkeit

ca. 2030

Unternehmeradresse

Giuseppe Campagnola spa, Via Agnella 9, I-37020 Marano di Valpolicella (VR), Italien

Über den Hersteller

Campagnola

Eine aufregende und wechselvolle Geschichte hat die Kellerei Campagnola hinter sich. Ende des 19. Jhdt. gegründet gewann Carlo Campagnola bereits 1907 den Preis für den besten “Reciotto”. Nach seinem Tode musste seine Frau Caterina Zardini mit neun Kindern und 100 Hektar Grund fertig werden.

Inzwischen wird das Weingut in vierter Generation geführt. Es liegt im Herzen des Valpolicella Classico-Gebietes in Valgatara, einem kleinen Dorf in den niederen Hügeln bei Marano im Herzen des Gebiets Valpolicella, dass sich nach Westen in Richtung Gardasee und dann weiter nach Osten in Richtung Friaul Venetien Giulia fortsetzt.

Luigi Campagnola, der gegenwärtige Chef des Hauses, sucht höchstpersönlich die besten Lagen für seine Weine aus. Giuseppe Campagnola wiederum drückt den Weinen seinen Stempel auf. Zahlreiche Preise und Auszeichnungen prägen die erstklassigen Weine dieses Winzers.

Die Weine werden sowohl aus selbst angebauten Trauben, als auch aus zugekauften Trauben produziert. Die Weinbauern unterliegen dabei strengsten Auflagen um das hohe Qualitätsdenken des Hauses erfüllen zu können. In den topmodernen Anlagen finden sich die optimalen Bedingungen um die Weine auszubauen. Dabei wird der Einsatz von Fässern aus slawonischer Eiche oder auch Fässern aus Allier-Eiche genauso konsequent betrieben wie der Ausbau von Weinen im Stahltank.

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